asonlybaby520的部落格

這次來到西門町的 于記杏仁豆腐專賣店 / 衡陽店

由於于記杏仁豆腐專賣店招牌就是主打杏仁

搭上這次的中秋佳節，特別推出了杏仁鳳梨酥

平常店內還是主打杏仁豆腐啊

各式各樣的冰品、熱品通通有

改天有機會再來品嘗看看

店裡的服務人員相當客氣有禮貌

在準備禮盒的過程中也會請消費者稍等一下

服務人員在裝袋之前會先將禮盒打開

讓消費者稍微檢查一下數量是否正確無誤

為了中秋節，特別推出的禮盒款

在店內一旁有特地擺設出屬於杏仁鳳梨酥的展示空間

來嘗嘗看這加入杏仁精華的杏仁鳳梨酥!

束帶上頭還有一隻應景的月兔，相當有創意

杏仁土鳳梨酥一顆大約30公克

十顆一盒裝，禮盒屬於比較精簡的樣式

鳳梨酥則是採用單顆包裝，除了更容易保存，也方便食用

今年首創「杏仁鳳梨酥」，將杏仁粉以及杏仁顆粒加入餅皮一起烘烤

在口味及口感上比較屬於傳統款式的鳳梨酥

外頭酥脆，裡頭內餡帶著些許的甜味

綿密的土鳳梨內餡卻不會有黏牙的情況發生

外層可以看到布滿了大大小小的杏仁角

除了可以讓風味提升外，也稍微地增加了點杏仁的獨特口感